Stanislav Charvát

Vinařství se nachází na západním konci Ždánického lesa v obci Kloubouky ve Velkopavlovické podoblasti. Vinice se rozpínají ve dvou částech a to v tratích ,,Pod Plunary“ a ,,U Větráku“ a mají rozlohu 1,5 hektaru. Díky jejich vysokému stáří (až 65 let) jsou pak výsledná vína velmi koncentrovaná v chuti s příjemnou komplexností a elegancí. Práce ve vinici probíhá bez systémových hnojiv a postřiků s respektem k přírodě. Ve sklepě pak vína dostanou minimum přidané síry a zrají převážně v malých dubových a akátových sudech.