Jaroslav Osička

Jaroslav Osička patří k průkopníkům tvorby vína v souladu s přírodou. Ve svých bílovických vinicích se snaží zvyšovat Biodiverzitu a ve sklepě vína zrají v dubových a akátových sudech po dobu i několika let bez přidání oxidu siřičitého. Jára se zasloužil o určitou osvětu tvorby vín bez aditiv či manipulace a má za sebou dlouhá léta vyučování na střední vinařské škole na Moravě.