Vesper
Vesper 2022 představuje vrcholnou podobu Veltlínského zeleného z jediné vinice Stará hora v Moravském Žižkově. Hrozny pocházejí ze starých keřů vysazených v roce 1980 na lehkém písčitém podloží. Vinice je osázena pestrou starou selekcí klonů Veltlínského zeleného, díky čemuž vzniká víno s jedinečnou kombinací zralosti, energie a svěžesti. Vesper patří do prestižní řady White Labels, která představuje nejambicióznější vína Milana Nestarece. Ve sklepě je s vínem nakládáno s maximální citlivostí a minimem zásahů, aby co nejlépe vynikl charakter místa. Zrání 3 roky ve velkých 3000 L sudech podtrhuje eleganci, hloubku a precizní strukturu vína. Ve vůni i chuti nabízí Vesper jemnou mineralitu, citrusovou svěžest, kořenitost typickou pro Veltlínské zelené a mimořádně dlouhý, lineární projev. Je vzdušná a elegantní, zároveň však koncentrovaná a komplexní. Víno, které spojuje energii moravského terroiru s vytříbeným stylem jednoho z nejrespektovanějších naturálních vinařů současnosti.
| Kategorie: | Vína |
|---|---|
| Typ: | Bílé |
| Původ: | Česká republika |
| Podoblast: | Velkopavlovicko |
| Ročník: | 2022 |
| Alkohol: | 13% |
| Objem: | 0,75 l |
Popis produktu není dostupný
Milan je jedním z nejznámějších naturálních vinařů u nás a jeho vína jsou oblíbená i na dalších kontinentech. Po vystudování vinařské školy ve Valticích pod taktovkou Jaroslava Osičky našel inspiraci i např. v legendárním slovinském vinařství Movia. Dnes vlastní kolem 25 hektarů vinic v Bílovicích, kde se věnuje hlavně bílým odrůdám a Moravském Žižkově, kde je důraz na červené. Jeho přístup k tvorbě vína je velmi progresivní, energický a jeho vína charakterizuje elegance a vyzrálost.