Ultra Peated
Gold Cock Ultra Peated je výrazně nakouřená single malt whisky z Vizovic, která vznikla jako další krok v experimentování značky s rašelinovým sladem. Po první silně nakouřené whisky Gold Cock Peated z roku 2016, kde úroveň nakouření dosáhla přibližně 30 PPM, se ve Sladovně Bruntál v roce 2021 podařilo nakouření zdvojnásobit na zhruba 60 PPM. Ultra Peated tak staví na opravdu výrazném českém rašelinovém charakteru.
Stejně jako u ostatních whisky Gold Cock pochází suroviny z České republiky. Pro nakouření sladu se používá rašelina ze severních Čech, z naleziště u Hory Svatého Šebestiána, která se při sušení sladu ve Sladovně Bruntál přidává přímo do ohně. Whisky je následně destilována ve Vizovicích a zraje v dubových sudech. Lahvována je v symbolické síle 49,2 % což odpovídá severní rovnoběžce procházející Vizovicemi.
Výrazně kouřová a rašelinná česká single malt, která ukazuje, že i samotný charakter rašeliny může mít ryze český původ.
| Kategorie: | Alkohol |
|---|---|
| Původ: | Česká republika |
| Alkohol: | 49,2% |
| Objem: | 0,7 l |
Popis produktu není dostupný
Gold Cock je jedna z nejvýraznějších značek české whisky, jejíž historie sahá do 70. let minulého století. První whisky vznikala v Těšeticích u Olomouce, kde byla v roce 1978 představena značka Gold Cock. Po zániku původní palírny převzal značku, část technologie i zásoby whisky Rudolf Jelínek ve Vizovicích a v roce 2008 zde obnovil vlastní výrobu.
Gold Cock navazuje na původní český charakter whisky. Základem je český ječmen z Moravy, který se sladují v Bruntále, voda pochází z místních zdrojů a whisky zraje především v silně vypálených sudech z evropského zimního dubu od moravských bednářů. Vedle klasických single malt vznikají také limitované a experimentální edice, včetně nakouřených nebo sudově sílných whisky.
Gold Cock je příběhem české whisky, která se po více než padesáti letech vrací ke svým kořenům a staví na domácích surovinách, místním řemesle a vlastním charakteru.