Play ú lalala 2021
Spolupráce Utopia s vinařstvím Milan Nestarec. Jedná se o koferment jablek a výlisků hroznů odrůdy Cabernet Sauvignon z vinic Milana Nestarce z Velkopavlovické podoblasti. Jemně perlivý cider z chemicky neošetřených sadů o různých odrůdách jablek. Fermentace a zrání v malých dubových sudech po dobu jednoho roku do podoby tichého cideru. Poté macerace cideru se slupkami hroznů po dobu 7 dní , lisováno a lahvováno s přidáním čerstvého moštu k nastartování sekundární fermentace v láhvi. Žádná přidaná síra či filtrace. Svěží lehká chuť červeného ovoce
| Kategorie: | Piva a cidery |
|---|---|
| Původ: | Česká republika |
| Ročník: | 2021 |
| Alkohol: | 8% |
| Objem: | 0,75 l |
Popis produktu není dostupný
Utopia je jeden z mála producentů naturálních tichých ciderů v České Republice. Svůj první ročník cideru vyrobili v roce 2016 na Vysočině, v tvrzi ve vesnici Sudkův Důl, kde vlastní 2,5 hektaru sadů. Hospodaří jak s britskými ciderovými, tak i se starými českými odrůdami jablek. K ošetření půdy zde používají kompost a koňský hnůj, pracují tedy čistě bez využití chemických postřiků. První jabloně vysázeli v roce 2016, ale pro výrobu ciderů používají i jablka ze starých zdravých sadů (o stáří až 80 let).