Mzia
Vzniká z rovných podílů čtyř místních odrůd – Aleksandrouli, Mujuretuli, Rachuli Saperavi a Dzelshavi – z vinic, které vinařství založilo společně s matkou Mziou v roce 2013. Víno nese její jméno a vinařství jej uvedlo na počest její památky.
MZIA je vyráběna tradiční gruzínskou metodou v qvevri, kde spontánně fermentuje a následně několik měsíců zraje na kalech. Po zrání v qvevri víno pokračuje v dozrávání v dubových sudech, což přidává strukturu a komplexitu, aniž by potlačilo charakter místních odrůd. Výsledkem je suché červené víno s tmavě fialovou barvou a výrazným odrůdovým projevem, ve kterém se objevují tóny černého ovoce, třešní a malin.
Osobité červené z Rachy, které spojuje čtyři tradiční místní odrůdy, autentické qvevri a následné zrání v dubu.
| Kategorie: | Vína |
|---|---|
| Typ: | Červené |
| Původ: | Gruzie |
| Podoblast: | Racha |
| Ročník: | 2022 |
| Alkohol: | 13,5% |
| Objem: | 0,75 l |
Popis produktu není dostupný
Ambra je malé gruzínské vinařství z oblasti Racha, konkrétně z vesnice Bugeuli v mikrozoně Khvanchkara. Leží na levém břehu řeky Rioni v nadmořské výšce kolem 450 metrů a hospodaří na přibližně 2–3 hektarech vinic rozdělených do sedmi samostatných terroirů. Vinařství se zaměřuje především na místní odrůdy typické pro Rachu, jako jsou Aleksandrouli, Mujuretuli, Dzelshavi, Tsolikouri nebo Tsitska.
Ambra kombinuje tradiční gruzínské vinařství s modernějším přístupem. Vedle klasicky vyráběných vín používá tradiční qvevri (churi) – velké hliněné nádoby zapuštěné v zemi, ve kterých vznikají jak bílá jantarová, tak červená vína.
Ambra představuje autentickou současnou tvář Rachy – malý producent, který staví na místních odrůdách, rozmanitých terroirech a tradičním gruzínském způsobu výroby v qvevri.