Labyrint Rizling
100% Ryzlink rýnský z vinic na žulovém podloží ve Svätém Juru. Řada Labyrint vznikla jako studie vlivu tohoto výrazného terroiru na jednotlivé odrůdy a u Ryzlinku nechává vyniknout především charakter žuly a samotného místa.
Zraje jeden rok na jemných kalech v neutrálních dubových sudech o objemu 225 a 600 litrů. Pro Naboso je typické delší zrání před uvedením na trh – Labyrint IV. byl lahvován v červenci 2023 a následně ještě přibližně dva a půl roku zrál v lahvi.
Komplexní, minerální a vrstevnatý Ryzlink s výrazným charakterem žulového podloží a krásnou délkou.
| Kategorie: | Vína |
|---|---|
| Typ: | Bílé |
| Původ: | Slovensko |
| Podoblast: | Malokarpatská |
| Ročník: | 2022 |
| Alkohol: | 12,5% |
| Objem: | 0,75 l |
Popis produktu není dostupný
Naboso je malé rodinné vinařství Nadji a Andreje Miklušičákových ze Svätého Jura na úpatí Malých Karpat. Andrej pochází ze Slovenska a vínu se věnuje více než deset let, Nadja je původem z Německa a k vínu se dostala přes práci ve vinici v Rakousku a později ve vinárně v Kodani. Společně založili Naboso jako projekt postavený na blízkém vztahu k vinicím, půdě a samotnému vínu.
Jejich vinice leží na žulovém podloží s bohatými písčitými půdami a jsou orientované převážně na jih až jihovýchod. Hrozny jsou ručně sklízené a vinice jsou obdělávány ekologicky. Ve sklepě pracují s minimem zásahů – fermentace probíhá spontánně v otevřených nádobách, vína následně zrají především v použitých dubových a akátových sudech a nejsou čiřena ani filtrována. Síru používají pouze minimálně, podle potřeby před lahvováním.
Naboso je přímý a osobitý pohled na současné slovenské vinařství – vína postavená na charakteru Malých Karpat, přirozeném procesu a minimálním zásahu člověka.