Pet Nat
Chardonnay, Pinot Gris, Ryzlink vlašský, Pinot Noir
Pet Nat 2023 vznikl tradiční metodou méthode ancestrale, kdy víno dokváší přímo v láhvi a přirozeně vytváří jemné perlení bez přidání tirážního likéru. Hrozny pocházejí z vinic ve Velkých Bílovicích a jsou zpracovány s důrazem na co nejšetrnější přístup.
Víno fermentuje a zraje převážně v nerezových tancích, následně je stočeno do lahví ještě před dokončením kvašení. Dokvášení i zrání probíhá přímo v láhvi, víno je nefiltrované, s minimálním množstvím přidané síry a bez dalších zbytečných zásahů.
| Kategorie: | Vína |
|---|---|
| Typ: | Šumivé |
| Původ: | Česká republika |
| Podoblast: | Velkopavlovicko |
| Ročník: | 2023 |
| Alkohol: | 12% |
| Objem: | 0,75 l |
Popis produktu není dostupný
Hlavním směrem projektu Bidule započatém v roce 2022 je produkce šumivých vín tradiční metodou sekundárního kvašení v láhvi. Za precizností těchto vín stojí mnoha let zkušeností Zdeňka Omasty z jeho vlastního vinařství, kde produkuje vína pod svým jménem. Portfolio sektů Bidule čítá několik druhů šumivých vín postavených i na odrůdách typických v Champagne. Stylově se tak jedná o vína svěžího a zároveň elegantního charakteru.