Himmel Auf Erden Grande Cuvée
Veltlínské zelené ze silně vápencového podloží obdělávaného koňmi obohacené o Sauvignon Blanc. Vinice se stářím keřů až 60 let. Ručně sklizené, odstopkované hrozny jsou šlapány nohama. Fermentace ve velkých sudech a poté zrání jeden rok v sudech o objemu 500 až 1500 litrů. a stáčí se do lahví bez čeření nebo filtrování a bez přidání síry. Himmel auf Erden, což v překladu znamená „Nebe na zemi“, je dokonalým odrazem svého názvu – přináší nebeský zážitek pro všechny milovníky autentických vín.
| Kategorie: | Vína |
|---|---|
| Typ: | Bílé |
| Původ: | Rakousko |
| Podoblast: | Burgenland |
| Ročník: | 2023 |
| Alkohol: | 12,5% |
| Objem: | 0,75 l |
Popis produktu není dostupný
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Christian Tschida sídlí v městečku Illmitz na břehu Neziderského jezera (rakouský Burgenland) a je čvrtou generací rodiny vinařů. Vinařství převzal po svém otci v roce 2003. Hospodaří na 14 ha vinic s převážně břidlicovým a vápencovým podložím kolem Illmitzu (staré rodinné vinice) a na druhé straně jezera kolem Purbachu (tyto vinice postupně získal). Od roku 2013 vína nesíří a ve vinici pracuje především se slámou a kompostem. Ve sklepě probíhá velmi šetrné lisování (výlisnost zhruba 55%) a zrání ve velkých Stockinger sudech. Před lahvováním neprobíhá filtrace ani čiření.