VDČ 2015
VDČ neboli Velké Dobré Červené je cuvée odrůd Zweigeltrebe, Pinot Noir a Frankovka kupážované v poměru 50%, 25% a 25%. Hrozny pocházejí z vinic v Moravském Žižkově vedených v biorežimu. Ve sklepě pak proběhlo zrání v 500L dubových sudech po dobu 5,5 roku za průběžného míchání kalů. Charakter tmavého ovoce a koření s jemnou mineralitou.
| Kategorie: | Vína |
|---|---|
| Typ: | Červené |
| Původ: | Česká republika |
| Podoblast: | Znojemsko |
| Ročník: | 2015 |
| Alkohol: | 13% |
| Objem: | 0,75 l |
Popis produktu není dostupný
Vinařství bylo založeno v roce 1992 Petrem Nejedlíkem a patří k průkopníkům naturálního vinaření na Moravě. Všech 16 hektarů vinic o přibližném stáří 35 let je od svého založení obhospodařováno v biorežimu. Půda je tvořena prvohorním podložím, jedná se o jedinou kompaktní prvohorní viniční horu na
Moravě, což se odráží v tak typické chuti vín tohoto vinařství. Ke zrání vín se používají jak velké dubové sudy, tak gruzínské Qvevri.