Taurus 2020
Hrozny odrůdy Melon de Bourgogne ze starých vinic s žulovým a rulovým podložím. Zrání 20 měsíců, z toho 10 měsíců v podzemních cementových tancích na kvasnicích, 8 měsíců v na jemných kalech v burgundských sudech a 2 měsíce zcelování v nerezu. Komplexní výraznější víno, doporučeno dekantovat.
| Kategorie: | Vína |
|---|---|
| Typ: | Bílé |
| Původ: | Francie |
| Podoblast: | Loire |
| Ročník: | 2020 |
| Alkohol: | 12% |
| Objem: | 0,75 l |
Popis produktu není dostupný
Vinařství sídlí v údolí řeky Loiry v apelaci Muscadet Sévre et Maine v městečku Landreau a nyní hospodaří s 24 hektary vinic. Jako jedni z prvních v regionu dosáhli Bio certifikace roku 1975 a ta biodynamická následovala o 23 let později. Fred a Claire Niger si zakládají na velmi šetrném přístupu k výrobě vína. Ve sklepě tak nenajdete čerpadla, ale dochází čistě k využití gravitace či samospádu a také jemnému lisování. Ke zrání vín se používají převážně amfory a cementové tanky a vína lahvují bez filtrace či čiření.