Stockkultur
Pinot Noir ze 40leté vinice vysázené ve starém stylu 'Stockkultur' nebo také 'na hlavu' a s vysokou hustotou osázení keři. Každá rostlina tak roste kolem vlastního akátového kůlu a drží se níže u země. Víno zrálo 1 rok v novém burgundském 600L sudu. Jedná se o velmi limitovanou edici - jen 750 lahví!
| Kategorie: | Vína |
|---|---|
| Typ: | Červené |
| Původ: | Rakousko |
| Podoblast: | Burgenland |
| Ročník: | 2021 |
| Alkohol: | 11,5% |
| Objem: | 0,75 l |
Popis produktu není dostupný
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Christian Tschida sídlí v městečku Illmitz na břehu Neziderského jezera (rakouský Burgenland) a je čvrtou generací rodiny vinařů. Vinařství převzal po svém otci v roce 2003. Hospodaří na 14 ha vinic s převážně břidlicovým a vápencovým podložím kolem Illmitzu (staré rodinné vinice) a na druhé straně jezera kolem Purbachu (tyto vinice postupně získal). Od roku 2013 vína nesíří a ve vinici pracuje především se slámou a kompostem. Ve sklepě probíhá velmi šetrné lisování (výlisnost zhruba 55%) a zrání ve velkých Stockinger sudech. Před lahvováním neprobíhá filtrace ani čiření.