Samsa magnum
Hrozny pochází ze dvou blízkých vinic tratě Stará Hora ve Velkých Bílovicích. Vinice byly vysázeny v 70. a 80. letech a sdílejí společné sprašové podloží. Cuvé je složeno 70% Chardonnay a 30% Neuburským. Hrozny byly pošlapány a druhý den proběhlo jemné lisování. Kvašení a zrání proběhlo v použitém burgundském sudu o objemu 450L po dobu jednoho roku. Velmi svěží ovocité víno se středním tělem, v chuti dominuje odrůda Neuburské. Název odkazuje na Řehoře Samsu z Kafkovy povídky Proměna.
Limitka pro La Degustation a Marie B.
| Kategorie: | Vína |
|---|---|
| Typ: | Bílé |
| Původ: | Česká republika |
| Podoblast: | Velkopavlovicko |
| Ročník: | 2022 |
| Alkohol: | 13% |
| Objem: | 1,5 l |
Popis produktu není dostupný
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Milan je jedním z nejznámějších naturálních vinařů u nás a jeho vína jsou oblíbená i na dalších kontinentech. Po vystudování vinařské školy ve Valticích pod taktovkou Jaroslava Osičky našel inspiraci i např. v legendárním slovinském vinařství Movia. Dnes vlastní kolem 25 hektarů vinic v Bílovicích, kde se věnuje hlavně bílým odrůdám a Moravském Žižkově, kde je důraz na červené. Jeho přístup k tvorbě vína je velmi progresivní, energický a jeho vína charakterizuje elegance a vyzrálost.