Rosé de Macération brut nature 2018
Elegantní tmavě růžové chamapagne, které dosáhlo své barvy díky delší maceraci odrůdy Pinot Noir se slupkami. Sekundární fermetace v láhvi po dobu 4 let a žádné přidané cukry v podobě dozáže. Červené ovoce, mineralita a absence cukru jsou atributy, které z tohota vína dělají neobvyklý chuťový zážitek.
| Kategorie: | Vína |
|---|---|
| Typ: | Šumivé |
| Původ: | Francie |
| Podoblast: | Champagne |
| Ročník: | 2018 |
| Alkohol: | 12,5% |
| Objem: | 0,75 l |
Popis produktu není dostupný
Má již pěti generační historii. Vinařství sídlí ve vesnici Verzenay, kolem které vlastní 11 hektarů vinic, ty jsou obdělávané v organickém režimu od roku 2006 a od roku 2014 již v režimu biodynamickém. I přesto, že se tento Champagne dům nachází v regionu Montagne de Reims, ve kterém se převážně pěstuje Pinot Noir, zabírá zde největší plochu jejich vinic odrůda Chardonnay. Půdní složení tvoří vápenec, křída a částečně písek. Celkově pracují se všemi třemi odrůdami typickými pro Champagne, přičemž vinifikace hroznů probíhá z každé parcely zvlášť. Stáří vinic se pohybuje mezi 30ti a 60ti lety. Ve sklepě probíhají šetrné metody s preferencí využití gravitace. Jedná se o housovou značku Champagne pro Vin de Marie a Marie B.