Riesling Kiedrisch
Cuvée z organických vinic Kiedricher (spraše a jíly). Část hroznů lisována přímo, část macerována po dobu 18 hodin. Fermentace v nerezových tancích kvůli čistotě ovocného charakteru, dlouhé ležení na jemných kalech. Při vinifikaci se nepoužívá síra (téměř dva roky). Velmi jemné filtrování, primárně pouze sedimentace.
| Kategorie: | Vína |
|---|---|
| Typ: | Bílé |
| Původ: | Německo |
| Alkohol: | 12% |
| Objem: | 0,75 l |
| Ročník: | 2022 |
| Podoblast: | Rheingau |
Popis produktu není dostupný
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařka, za kterou nestál silný investiční kapitál ani několik generací slavné vinařské dynastie. Vše začala "od píky" a na opuštěných vinicích v Rheingau během několika let vybudovala vinařství, které je dnes považováno za symbol nové éry německého vinaření. Narodila v Brémách v rodině dvou doktorů. Jejím snem bylo otevřít si malý rodinný pivovar, ale nakonec zvítězila touha cestovat, a tak si raději vybrala víno! Po studiu vinařské univerzity Geisenheim objela svět a sbírala zkušenosti. Nejdříve v Austrálii, pak v Bordeaux, na chvíli také v Piemontu a na delší dobu pak zakotvila v Ribera del Duero, kde společně s Petrem Sisseckem tvořila vína v Dominio de Pingus. Její vášeň pro Riesling, rozmanitost půd a potenciál vinic v Rheingau jí však zavedly zpět do Německa, kde po několika kratších zastávkách ve vinařstvích zvučných jmen začala v roce 2010 svůj vlastní projekt na 0,24 ha zanedbané vinice Krone.