Merlot 2022
Hrozny Merlotu z trati Čtvrtě byly z malé části doplněny o odrůdu Cabernet Sauvignon a Cabernet Franc. Fermentace probíhá spontánně bez přidaných selektovaných kvasinek. Vína leží 10 měsíců v dubových sudech různých velikostí. Vína jsou nečiřena, nefiltrována a lahvována s minimem přidané síry. Elegantní varianta plného červeného vína z Moravy s chutí tmavého ovoce a příjemným taninem.
| Kategorie: | Vína |
|---|---|
| Typ: | Červené |
| Původ: | Česká republika |
| Podoblast: | Velkopavlovicko |
| Ročník: | 2022 |
| Alkohol: | 14% |
| Objem: | 0,75 l |
Popis produktu není dostupný
Svoje zapálení pro víno získal Ota Ševčík již v útlém věku, kdy pomáhal rodičům ve sklepě a na vinici. Jeho první víno vzniklo v roce 1992 z odrůdy Veltlínské
Červené Ranné, ale dnes je známý hlavně díky jeho Frankovce, která odráží typické Bořetické terroir. Vinice o rozloze 2,5 hektaru jsou položené na dvou místech – Kraví
Hora a Čtvrtě, kde se zase velmi daří odrůdě Pinot Noir. Práce na vinici probíhá v biorežimu a ve sklepě s minimem zásahů, poté pokračuje dlouhé zrání v láhvi.