Les Terres d'Unions
34% Pinot Noir, 33% Meunier a 33% Chardonnay. Ruční sběr, 30 % vína fermentováno v dubových sudech, 55% prošlo malolaktickou fermentací. Kupáž tvoří 50% ročníku 2020, 30% z roku 2019 a 20% z roku 2018. Lahvováno v dubnu 2021, s prodlouženým zráním na kalech do odstřelení v říjnu 2023. Bez čiření, nefiltrováno a bez dozáže.
| Kategorie: | Vína |
|---|---|
| Typ: | Šumivé |
| Původ: | Francie |
| Objem: | 0,75 l |
| Alkohol: | 12,5% |
| Podoblast: | Champagne |
Popis produktu není dostupný
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Má již pěti generační historii. Vinařství sídlí ve vesnici Verzenay, kolem které vlastní 11 hektarů vinic, ty jsou obdělávané v organickém režimu od roku 2006 a od roku 2014 již v režimu biodynamickém. I přesto, že se tento Champagne dům nachází v regionu Montagne de Reims, ve kterém se převážně pěstuje Pinot Noir, zabírá zde největší plochu jejich vinic odrůda Chardonnay. Půdní složení tvoří vápenec, křída a částečně písek. Celkově pracují se všemi třemi odrůdami typickými pro Champagne, přičemž vinifikace hroznů probíhá z každé parcely zvlášť. Stáří vinic se pohybuje mezi 30ti a 60ti lety. Ve sklepě probíhají šetrné metody s preferencí využití gravitace. Jedná se o housovou značku Champagne pro Vin de Marie a Marie B.