Les Pouches
100% Chenin blanc pocházející z vinic v Montreuil-Bellay s podložím z jurského vápence, které je pokryto směsí písku, jílu a pazourku (silex). Vinařství provedlo v roce 2023 přísnou selekci hroznů (vyřazeno bylo téměř 50 %), což vedlo k vínu s tóny bílého ovoce, květin a minerálním závěrem. Víno kvasí za pomoci přirozených kvasinek a zraje 18 měsíců v použitých dubových sudech (často z prestižních domů jako Clos Rougeard).
| Kategorie: | Vína |
|---|---|
| Typ: | Bílé |
| Původ: | Francie |
| Podoblast: | Loire |
| Ročník: | 2023 |
| Alkohol: | 10% |
| Objem: | 0,75 l |
Popis produktu není dostupný
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
La Porte Saint Jean je rodinné vinařství z údolí Loiry ve Francii, které založil Sylvain Dittière v roce 2010 a rychle si vybudovalo reputaci mezi nejzajímavějšími producenty regionu. Vína vznikají z organicky pěstovaných vinic v oblasti Saumur-Champigny a Saumur, kde Cabernet Franc a Chenin Blanc rostou na vápencových, jílovitých a písčitých půdách. Sylvain uplatňuje minimalistický přístup v vinicích i ve sklepě — fermentace probíhá s přírodními kvasinkami, bez přidaných aditiv a s velmi omezeným použitím síry. Vína zrají pomalu v použitých dubových sudech či betonových nádobách v tradičních podzemních sklepích, což dává výsledným cuvée čistotu, precizní výraz terroiru a elegantní strukturu.
| Výrobní společnost : | La Porte Saint Jean |
|---|