Ex Opere Operato II 2018
Hrozny Svatovavřineckého z Dolních Kounic z traťě Nová Města. Zrání 1 rok v akátových sudech. Vinice stará 65 let se nachází na dolnokounickém granodioritu. Oficiálně mají Ex Opere Operato I a Ex Opere Operato II původ na stejné vinici. Nicméně tato 2 místa se liší expozicí, šířkou řádku, stářím vinice i klonem Svatovavřineckého. Proto se lahvuje ve dvou verzích.
| Kategorie: | Vína |
|---|---|
| Typ: | Červené |
| Původ: | Česká republika |
| Ročník: | 2018 |
| Alkohol: | 12% |
| Objem: | 0,75 l |
Popis produktu není dostupný
Dolní Kounice a jejich unikátní Granodioritové podloží, které zde ve vinicích najdete již v hloubce 2,5 metru se postaraly o unikátní kouřový a minerální charakter vín vznikajícíh rukou Jirky Šebely. Jirka se zde od roku 2003 věnuje odrůdám Frankovka a Svatovavřinecké , které se zde pěstují již od pradávna a jeho hlavním záměrem je nechat ve vínech vyniknout tak unikátní a velký terroir. Jeho zásahy ve vinici i ve sklepě jsou proto velmi minimální, ke zrání využívá dubové i akátové neutrální sudy.