Donna 2020
100% Syrah z Rousillonu. Hrozny pochází z břidlicové vinice o stáří 25ti let. O tuto vinici se Anne starala již od roku 2007 a od roku 2016 je již v jejím vlastnictví. Fermentace hroznů proběhla v dřevěných kádích, zrání vína pak částečně v amforách a částečně v malých dubových sudech po dobu 2 let.
| Kategorie: | Vína |
|---|---|
| Typ: | Červené |
| Původ: | Francie |
| Podoblast: | Rousillon |
| Ročník: | 2020 |
| Alkohol: | 14,5% |
| Objem: | 0,75 l |
Popis produktu není dostupný
Maison Advinam je malé vinařství nacházející se na jihu Bordeax v Saint-Morillon. Kromě vinic v Bordeaux vinařství hospodaří také s 2 hektary vinic v Rousillonu, kde se pěstuje Syrah. Vinařka Anne Buiatti dává důraz na minimum zásahů ve sklepě, kde se pracuje zcela bez elektřiny a bez síry. Ve vinici je pak důležitá biodiverzita, sklizeň probíhá ručně. Samozřejmostí pro toto vinařství je biodynamická certifikace a žádná filtrace či čiření.