De Toute Beauté
Červené víno z oblasti Jura, které je jedinečnou směsí hroznů Gamay z 80 let starých vinic z Fleurie v Beaujolais a domovských, méně známých odrůd z Jury, jako jsou Petit Béclan, Gros Béclan a další. Zrání probíhá v neutrálních dubových sudech po dobu 10 měsíců. Ovocné, minerální, svěží ale zároveň komplexné víno.
| Kategorie: | Vína |
|---|---|
| Typ: | Červené |
| Původ: | Francie |
| Alkohol: | 13,5% |
| Objem: | 0,75 l |
| Ročník: | 2022 |
| Podoblast: | Jura |
Popis produktu není dostupný
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Jean-François Ganevat a jeho sestra Anne pocházejí z rodiny vinařů s dlouholetou tradicí. Hospodaří na 10 hektarech vinic ve vesnici Rotalier na jihu Jury. Od roku 2006 jsou v biodynamickém režimu. Některé z vinic pochází dokonce z let 1902 a 1919. Jean-François se v mládí učil a pracoval v Domaine Jean-Marc Morey v Chassagne-Montrachet. Díky vysoké poptávce a nízkému výnosu vinic nakupují hrozny (tzv. negos) od svých přátel z Burgundska, Jury a Alsaska, kteří respektují jejich vizi naturálního vína. Ty pak "mění" ve víno v Rotalieru a věnujou jim stejnou péči jako svým vlastním hroznům.