Chardonnay Les Molates 2022
Kupáž Chardonnay z několika parcel v okolí města Gevigney. Vinice o stáří 35 let jsou posazené na vápencovém podloží s podílem opuky. Během zrání se sudy nedolévají a neprobíhá ani míchání kalů. Výsledkem je tak svěží, minerální a středně plné Chardonnay s aroma žlutého ovoce, citrusů a květin.
| Kategorie: | Vína |
|---|---|
| Typ: | Bílé |
| Původ: | Francie |
| Podoblast: | Jura |
| Ročník: | 2022 |
| Alkohol: | 12% |
| Objem: | 0,75 l |
Popis produktu není dostupný
Ihned po založení vinařství začali Pauline a Géraud Fromont hospodařit ekologicky a nyní jsou certif. společností Ecocert. Hospodaří na 10 hektarech vinic, přičemž některé z nich jsou staré okolo 100 let! Vinice se nachází ve 3 městech: Cesancey, Vincelles a Sainte-Agnès. V Cesancey byla jejich první vinice na bílém opukovém podloží, podle kterého pojmenovali vinařství. V ostatních městech je mix různých půd jako červená opuka a vápenec. Vína zrají v nerezu nebo neutrálních dřevěných sudech.