Bouffonne 2020
Cuvée Merlotu z vinic s kamenným podložím, Cabernetu Sauvignon z jílových půd a Syrahu z břidlice. Vinice mají mezi 15ti a 30ti lety. Ve sklepě probíhá vinifikace každé odrůdy zvlášť. Víno pak zraje v hliněných amforách po dobu 2 let a následně zcelení v dubových sudech. Zemité aroma, v chuti tmavé ovoce a v závěru elegantní tanin.
| Kategorie: | Vína |
|---|---|
| Typ: | Červené |
| Původ: | Francie |
| Podoblast: | Bordeaux |
| Ročník: | 2020 |
| Alkohol: | 13,5% |
| Objem: | 0,75 l |
Popis produktu není dostupný
Maison Advinam je malé vinařství nacházející se na jihu Bordeax v Saint-Morillon. Kromě vinic v Bordeaux vinařství hospodaří také s 2 hektary vinic v Rousillonu, kde se pěstuje Syrah. Vinařka Anne Buiatti dává důraz na minimum zásahů ve sklepě, kde se pracuje zcela bez elektřiny a bez síry. Ve vinici je pak důležitá biodiverzita, sklizeň probíhá ručně. Samozřejmostí pro toto vinařství je biodynamická certifikace a žádná filtrace či čiření.