Bistrotage B.17
Jedná se extra brut Champagne z odrůdy Pinot Noir ze sklizně z roku 2017. Tichá vína zrála rok v sudech a následné zrání na kalech v láhvi pak probíhalo 4 roky. Víno je vyrobeno z hroznů, které koupil od své matky z Chevrey Cru. Charakterově je to svěží ovocné víno s jemným a dlouhým perlením.
| Kategorie: | Vína |
|---|---|
| Typ: | Šumivé |
| Původ: | Francie |
| Podoblast: | Champagne |
| Ročník: | 2017 |
| Alkohol: | 12% |
| Objem: | 0,75 l |
Popis produktu není dostupný
V roce 2006 začal produkovat Champagne v oblasti Cotes des Bar a od roku 2010 již ze svých 6 hektarů vinic produkuje Champagne v organické certifikaci. Přísné postupy však aplikuje i ve sklepě. Kromě odrůd typických pro Champagne se věnuje i odrůdě Pinot Blanc a pro svá cuvée používá rezervní vína. Mluví se o něm jako o velkém talentu z mladé generace v Champagne.