Špigle-Bočky 2021
Cuvée odrůd Ryzlink Vlašský, Veltlínské červené rané, Veltlínské Zelené, Neuburské, Ryzlink Rýnský a další z tratí Špigle, Bočky vedených v biorežimu v Němčičkách. Hrozny byly sklizeny společně, následně pošlapány, pak fermentace a macerace na slupkách po dobu 2 týdnů. Zrání 10 měsíců na jemných kalech v akátových sudech a lahvování bez čiření čí filtrace a bez přidané síry. Doporučujeme dekantovat a popíjet při vyšší teplotě než je běžné u bílých vín.
| Kategorie: | Vína |
|---|---|
| Typ: | Bílé |
| Původ: | Česká republika |
| Podoblast: | Velkopavlovicko |
| Ročník: | 2021 |
| Alkohol: | 12,4% |
| Objem: | 0,75 l |
Popis produktu není dostupný
Richardova vinařská dráha započala již v první polovině devadesátých let a jako jeden z prvních vinařů v České Republice uplatňoval šetrnou práci na vinici a minimum zásahů ve sklepě. Hned rok od svého založení, vinařství přešlo na kompletně certifikovanou ekologickou produkci. Výměra vinic se postupně rozrostla na nynější 4 hektary, přičemž důraz je kladen na tvorbu vín z jednotlivých tratí, často se tedy jedná o blend několika odrůd dohromady. Ve sklepě se pracuje postaru s eliminací mechanizace, využívá se např. raději gravitace než čerpadel.