Rubrum 2021
Cuvée Odrůd Svatovavřinecké, Zweigeltrebe a André. Každá odrůda fermentovala zvlášť, poté byla vína scelena a zrála rok dohromady v použitém dubovém sudu na kvasnicích. Lahvováno bez filtrace a čiření, s minimem přidané síry. Příjemný komplex ovocnosti, svěžesti a jemného taninu v závěru.
Kategorie: | Vína |
---|---|
Typ: | Červené |
Původ: | Česká republika |
Podoblast: | Velkopavlovicko |
Ročník: | 2021 |
Alkohol: | 13% |
Objem: | 0,75 l |
Popis produktu není dostupný
Vinařství se nachází na západním konci Ždánického lesa v obci Kloubouky ve Velkopavlovické podoblasti. Vinice se rozpínají ve dvou částech a to v tratích ,,Pod Plunary“ a ,,U Větráku“ a mají rozlohu 1,5 hektaru. Díky jejich vysokému stáří (až 65 let) jsou pak výsledná vína velmi koncentrovaná v chuti s příjemnou komplexností a elegancí. Práce ve vinici probíhá bez systémových hnojiv a postřiků s respektem k přírodě. Ve sklepě pak vína dostanou minimum přidané síry a zrají převážně v malých dubových a akátových sudech.