Rizling Vlašský 2022
Hrozny Ryzlinku Vlašského pochází z vinohradu Vád vysázeným roku 2011 vedením tzv. "na hlavu". Svrchní vrstvu půdy tvoří jíl, spodní vrstva je pak tvořena mořskými usazeninami s vápencovými žílami. Hrozny (s malým podílem napadení ušlechtilou Botrytidou) jsou sklizeny ručně, následuje odstopkování a okamžité lisování, víno zrálo 8 až 9 měsíců v 300L použitých sudech. Lahvováno bez filtrace, čiření a bez přidané síry.
| Kategorie: | Vína |
|---|---|
| Typ: | Bílé |
| Původ: | Slovensko |
| Podoblast: | Južnoslovensko |
| Ročník: | 2022 |
| Alkohol: | 11,5% |
| Objem: | 0,75 l |
Popis produktu není dostupný
Zsolt Sütö je jedním z průkopníků naturálního vinaření na Slovensku, jako jeden z prvních pochopil důležitost šetrného přístupu k vínicím v kontextu udržitelnosti a svou filosofií ovlivnil následující generace naturálních vinařů. Vinařství je pojmenováno podle historické obce, ve které se nachází. Strekov má v produkci 12 hektarů vinic a před pár lety začali zpracovávat ještě nakoupené hrozny z 5 ha vinic vedených v biodynamické produkci, ve sklepě se pak postupuje kompletně bez síry. Zsoltyho vína jsou dnes známá po celém světě, vyznačují se lehkou divokostí a v portfoliu červených se pak jedná o strukturovaná vína s archivačním potenciálem.