Millesime 2012 Grand Cru
Odrůdová skladba tohoto brut nature Champagne je tvořena z 60% odrůdou Chardonnay a zbylých 40% Pinotem Noir ze starších vinic ve Verzy a Verzenay. Zrání základních vín probíhalo z části v neutrálních dubových sudech a sekundární kvašení v láhvi pak po dobu 6ti let. Lehce opulentní a velmi elegantní Champagne s dlouhým závěrem a velmi jemným perlením.
| Kategorie: | Vína |
|---|---|
| Typ: | Šumivé |
| Původ: | Francie |
| Podoblast: | Champagne |
| Ročník: | 2012 |
| Alkohol: | 12,5% |
| Objem: | 0,75 l |
Popis produktu není dostupný
Má již pěti generační historii. Vinařství sídlí ve vesnici Verzenay, kolem které vlastní 11 hektarů vinic, ty jsou obdělávané v organickém režimu od roku 2006 a od roku 2014 již v režimu biodynamickém. I přesto, že se tento Champagne dům nachází v regionu Montagne de Reims, ve kterém se převážně pěstuje Pinot Noir, zabírá zde největší plochu jejich vinic odrůda Chardonnay. Půdní složení tvoří vápenec, křída a částečně písek. Celkově pracují se všemi třemi odrůdami typickými pro Champagne, přičemž vinifikace hroznů probíhá z každé parcely zvlášť. Stáří vinic se pohybuje mezi 30ti a 60ti lety. Ve sklepě probíhají šetrné metody s preferencí využití gravitace. Jedná se o housovou značku Champagne pro Vin de Marie a Marie B.