Domaine des Marnes Blanches

Ihned po založení vinařství začali Pauline a Géraud Fromont hospodařit ekologicky a nyní jsou certif. společností Ecocert. Hospodaří na 10 hektarech vinic, přičemž některé z nich jsou staré okolo 100 let! Vinice se nachází ve 3 městech: Cesancey, Vincelles a Sainte-Agnès. V Cesancey byla jejich první vinice na bílém opukovém podloží, podle kterého pojmenovali vinařství. V ostatních městech je mix různých půd jako červená opuka a vápenec. Vína zrají v nerezu nebo neutrálních dřevěných sudech.