Bodegas Bhilar

Bodegas Bhilar je rodinné vinařství, které vede manželská dvojice David Sampedro a Melanie Hickman. Jedná se o malé vinařství, které se nachází v Elvillaru v oblasti Rioja Alavesa. Jedná se o jeden z terroirů ve vyšších nadmořských výškách v rámci Rioja, který je definován nízkou hustotou vinic. Dvojice zaujímá k výrobě vína výrazně tradiční přístup a od roku 2014 dokonce k obdělávání polí místo traktorů používá koně a pluh.