Ocrement-Dit
Hrozny Malbecu pochází z 50letých vinic posazených na vápencovém podloží s povrchovou vrstvou červeného jílu. Vinice jsou vedené v biodynamickém režimu a sklizeň zde probíhá bez mechanizace. Odstopkované hrozny z jednotlivých parcel jsou vinifikovány zvlášť v betonových tancích a nerezu. Jemný a plný Malbec z oblasti Cahors na jihu Francie.
| Kategorie: | Vína |
|---|---|
| Typ: | Červené |
| Původ: | Francie |
| Podoblast: | Cahors |
| Ročník: | 2021 |
| Alkohol: | 13% |
| Objem: | 0,75 l |
Popis produktu není dostupný
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Valérie Courréges je mladá původní profesí z chemického průmyslu. Po sbírání vinařských zkušeností v Kalifornii, Chile a Provence se do Cahors se navrátila v roce 2019. Společně s manželem nakoupili 22 hektarů vinic , které ihned začali převádět do biodynamického režimu. Myšlenka Valérie je tvořit čistá, pitelná vína z odrůd, které mají v tomto regionu pevně zakořeněnou tradici. K vinifikaci raději využívá betonové tanky a hliněné nádoby.