Frankovka 2021
Hrozny Frankovky pochází z vinohradu Údolí Mária vysázeným roku 2009 vedením. Svrchní vrstvu půdy tvoří jíl, spodní vrstva je pak tvořena mořskými usazeninami s vápencovými žílami. Hrozny jsou sklizeny ručně, následuje fermentace celých střapců v otevřených kádích. Víno zrálo 10 měsíců v 300L použitých sudech. Lahvováno bez filtrace, čiření a bez přidané síry.
| Kategorie: | Vína |
|---|---|
| Typ: | Červené |
| Původ: | Itálie |
| Podoblast: | Južnoslovensko |
| Ročník: | 2021 |
| Alkohol: | 14% |
| Objem: | 0,75 l |
Popis produktu není dostupný
Zsolt Sütö je jedním z průkopníků naturálního vinaření na Slovensku, jako jeden z prvních pochopil důležitost šetrného přístupu k vínicím v kontextu udržitelnosti a svou filosofií ovlivnil následující generace naturálních vinařů. Vinařství je pojmenováno podle historické obce, ve které se nachází. Strekov má v produkci 12 hektarů vinic a před pár lety začali zpracovávat ještě nakoupené hrozny z 5 ha vinic vedených v biodynamické produkci, ve sklepě se pak postupuje kompletně bez síry. Zsoltyho vína jsou dnes známá po celém světě, vyznačují se lehkou divokostí a v portfoliu červených se pak jedná o strukturovaná vína s archivačním potenciálem.