Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune 2021

Hrozny Pinotu Noir prošly fermentací v dřevěných kádích přičemž část hroznů se ponechává s třapinami. Vína zrají v malých dubových sudech a lahvována jsou bez filtrace či čiření.

905 Kč
Kategorie: Vína
Typ: Červené
Původ: Francie
Podoblast: Burgundsko
Ročník: 2021
Alkohol: 12%
Objem: 0,75 l

Popis produktu není dostupný

Isabelle a Jean-Yves Vantey založili vinařství v roce 1998 s 1 hektarem vinic v Sampigny les Maranges a nyní vlastní celkem 6 hektarů převážně starších vinic v několika dalších apelacích na jihu Côte de Beaune (např.: Maranges, Santenay a Hautes-Côtes de Beaune) v certifikaci Demeter. Půdní složení je převážně vápencové s mořskými naplaveninami a schránkami mořských živočichů. Všechny hrozny jsou sbírány ručně , prochází spontánní fermentací jak v nerezových tancích, tak v dřevěných kádích. Vína jsou pak lahvována s minimálním množstvím a v některých případech zcela bez přidané síry. Velmi živá řemeslná vína jasně prezentující svůj původ a ročník.

Zpět do obchodu