Blanc d´Assamblage
Odrůdové složení tohoto brut nature Champagne z oblasti Vallée de la Marne je tvořeno stejným poměrem odrůd Chardonnay a Pinot Meunier. Tichá vína sklizně 2021 zrála ze 70% v nerezových termoregulovaných tancích a zbytek v malých dubových sudech po dobu 15ti měsíců. Víno má svěží citrusový charakter s výraznou minerální linkou. Při výrobě nebyly využity selektované kvasinky, filtrace, čiření či přidané síry.
| Kategorie: | Vína |
|---|---|
| Typ: | Šumivé |
| Původ: | Francie |
| Podoblast: | Champagne |
| Ročník: | - |
| Alkohol: | 12,5% |
| Objem: | 0,75 l |
Popis produktu není dostupný
Panství Champagne Chavost v oblasti Vallée de la Marne bylo založeno roku 1946 jako kooperativa pěstitelů Chavot-Courcourt pojmenována dle jména starobylé vesnice, ve které se nachází. Dnes již tato kooperativa čítá kolem 100 pěstitelů, kteří sdílejí ten samý cíl - vypěstování hroznů té nejlepší kvality s autentickým odrazem daného terroir. Jako jedni z mála vinařů v Champagne produkují řadu "Et sans sulfites ajoutés !" - tedy Chamapgne vyrobené bez přídavku siřičitanů.