Poulprix 2021

Negoce 80% hroznů Gamay sklizené z vinic v apelaci Morgon a 20% nakoupených hroznů odrůdy Enfariné z oblasti Jura ze starších vinic. Ve sklepě proběhla semikarbonická macerace a následné zrání v dubovém sudu po dobu 10ti měsíců. Svěží, ale zemité.

Značka: Ganevat
1 050 Kč
Kategorie: Vína
Typ: Červené
Původ: Francie
Podoblast: Jura
Ročník: 2021
Alkohol: 11,5%
Objem: 0,75 l

Popis produktu není dostupný

Jean-François Ganevat a jeho sestra Anne pocházejí z rodiny vinařů s dlouholetou tradicí. Hospodaří na 10 hektarech vinic ve vesnici Rotalier na jihu Jury. Od roku 2006 jsou v biodynamickém režimu. Některé z vinic pochází dokonce z let 1902 a 1919. Jean-François se v mládí učil a pracoval v Domaine Jean-Marc Morey v Chassagne-Montrachet. Mají v produkci necelých 10 hektarů vinic s nízkými výnosy – produkce jen 1700 lahví ročně, ale díky vysoké poptávce nakupují (tzv. negos) hrozny od svých přátel z Burgundska, Jury a Alsaska, kteří respektují jejich vizi naturálního vína.

Zpět do obchodu