Pouilly Fuisse Clos Varambon
100% Chardonnay z vápencového podloží. Ruční sběr, vinice vysázené mezi lety 1970-2000. Direct press, fermentace i zrání v sudech (3000L, 400L a 228L) cca 12-18 měsíců. Poté lahvováno s jemnou filtrací (kieselguhr method/křemelinová metoda).
| Kategorie: | Vína |
|---|---|
| Typ: | Bílé |
| Původ: | Francie |
| Alkohol: | 13% |
| Podoblast: | Burgundsko |
| Objem: | 0,75 l |
| Ročník: | 2020 |
Popis produktu není dostupný
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář
Vznik vinařství se datuje k r. 1819 opatem jm. Calude Nonain, v roce 1850 jej pak koupil Francois Varambon a od té doby rodina Gazeau-Varambon pečuje o 6,5 ha. Vinařství začalo zavádět postupy organického a biodynamického zemědělství, vyhýbá se chemikáliím a strojovým zásahům, dokonce orá půdy koňmi. Od r. 2005 jsou certifikovaní jako organické vinařství. Používají původní kvasinky. Vína dělají hlavně ze Chardonnay a Gamay.