Kékfrankos 2022
V tomhle ročníku se Bence rozhodl spojit hrozny z dvou velice odlišných vinic - Hegyestu na vulkanickém podloží s čedičem a Király-domb na vápencovém podloží. Sběr byl rozložen na tři termíny během září z důvodu různých stupňů vyzrálosti a tím i vyšší výsledné komplexnosti. Zpracování probíhalo ve třech stylech: karbonická macerace celých hroznů (porušených i neporušených), přímo lisované hrozny a klasická krátká macerace odstopkovaných hroznů. Jeden z 9 sudů v tomto cuvée navíc zrál pod florem. Rok na sudech, bez síry do láhve a výjimečná Frankovka je na světě.
| Kategorie: | Vína |
|---|---|
| Typ: | Červené |
| Původ: | Maďarsko |
| Podoblast: | Balaton |
| Ročník: | 2022 |
| Alkohol: | 11,5% |
| Objem: | 0,75 l |
Popis produktu není dostupný
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Bence Szilágyi je one man band za Barnag Wines. Poté, co se jeho rodina přestěhovala z Hamburku do oblasti Balatonu v Maďarsku, Benceův otec začal vyrábět víno jako koníčka (běžná zábava v této oblasti). Bence se rozhodl experimentovat s vlastním vínem a svůj první oficiální ročník udělal v roce 2017 (400 lahví). Nikdy to nemělo být víc než jen experiment, ale produkce Barnag Wines se pomalu rozrostla na 20 000 lahví ročně. Grand Vin de Barnag je pojmenován po malé vesnici, ve které se vinařství nachází na severní straně jezera Balaton v Maďarsku. Bence hospodaří pronajaté vinice, kolem 2,5 ha, a nakupuje od svých sousedů. Všechny vinice mají jílovité a vápencové půdy. Jak pronajaté vinice, tak vinice, které Bence nakupuje, jsou obhospodařovány ekologicky. Bence se snažil co nejvíce minimalizovat stříkání a použití mědi. Neobdělává půdu a u krycích plodin se spoléhá na přirozenou flóru. Vína jsou nečeřená, nefiltrovaná a bez přidané síry. Všechny fermentace s domorodými kvasinkami.