Crémant de Jura Reserve

100% Chardonnay z jedné parcely , stáří vinic je 55 až 60 let v městečku Sainte-Agnes na červené a hnědé opuce a vápenci. Zrání a fermentace probíhá částečně v nerezu a barikových sudech po dobu 2 let, poté na kalech v lahvi po dobu 30ti měsíců. V chuti jsou tóny citronu, limetky a náznak pikantního bílého pepře, nižší kyselina.

725 Kč
Kategorie: Vína
Typ: Šumivé
Původ: Francie
Podoblast: Jura
Ročník: -
Alkohol: 12,5%
Objem: 0,75 l

Popis produktu není dostupný

Ihned po založení vinařství začali Pauline a Géraud Fromont hospodařit ekologicky a nyní jsou certif. společností Ecocert. Hospodaří na 10 hektarech vinic, přičemž některé z nich jsou staré okolo 100 let! Vinice se nachází ve 3 městech: Cesancey, Vincelles a Sainte-Agnès. V Cesancey byla jejich první vinice na bílém opukovém podloží, podle kterého pojmenovali vinařství. V ostatních městech je mix různých půd jako červená opuka a vápenec. Vína zrají v nerezu nebo neutrálních dřevěných sudech.

Zpět do obchodu